Preparato per infuso a base di pregiate foglie di Mentha piperita L.
Mettere una bustina filtro in una tazza, versare acqua bollente lasciando in infusione per 5-6 minuti coprendo per evitare che vengano dispersi i composti volatili. L’infuso, d’estate, è particolarmente gradevole freddo come ottimo rinfrescante e dissetante. Dolcificare a piacere.
Menta (Mentha x piperita L.) foglie (1.8 g) titolata in olio essenziale (2.5 ml/100 g).